Smoothie is een dikke cocktail op basis van fruit, groenten of bessen met de toevoeging van voedzame vulstoffen voor elke smaak. Deze definitie dekt alle factoren in de populariteit van smoothies voor gezond eten en gewichtsverlies. Laten we ze allemaal analyseren.
- Smoothie-consistentie(dichtheid) zorgt ervoor dat ze met een lepel kunnen worden gegeten in plaats van gedronken, wat bijdraagt aan een betere verzadiging. Thee, koffie, sap, melk, kefir drinken - wat dan ook, je neemt geen toevlucht tot kauwen, maar het is het kauwproces dat het signaal naar de hersenen stuurt: "Ik eet, ik at". Wanneer voedsel wordt gekauwd, begint de fermentatie of vertering in de mond, en dit zorgt voor een betere opname van voedingsstoffen. Drankjes daarentegen geven niet het gewenste verzadigingsgevoel, waarna je heel snel honger krijgt.
- Smoothies in hun samenstelling combinerenverschillende smaken- zuur, zoet en soms zelfs bitter en zout. De toevoeging van verschillende kruiden geeft extra kleur aan de cocktail. Maar de verscheidenheid aan smaken is een van de belangrijke factoren bij volledige verzadiging.
- Het kleurenschema van smoothies is een andere gunstige factor om af te vallen. Niet alleen de verscheidenheid aan smaaksensaties geeft een persoon een gevoel van verzadiging, maar ookcombinatie van verschillende kleurtinten. . . De rijke verscheidenheid aan natuurlijke kleuren is een lust voor het oog en laat je een golf van positieve emoties voelen.
- Smoothies zullen voorkomen dat u de "zonde van gewichtsverlies" van te veel eten begaat. Met hen kunt u gemakkelijkcontrole over de portie, de hoeveelheid ingrediënten en hun caloriegehalte. . . Meestal zijn smoothie-recepten ontworpen voor slechts één portie, maximaal twee. In het laatste geval moet de smoothie gedeeld worden met je buurman.
- Eenvoud en snelheid van voorbereidingsmoothies maken dit soort voedsel ideaal voor mensen die altijd haast hebben, maar ook voor ernstige honger. Het is voldoende om alle ingrediënten in een blender te doen en te malen - het gerecht is klaar en de hongerafbraak wordt omzeild.
Wat toe te voegen aan dieet-smoothies?
Om optimaal van smoothies te genieten en er succesvol mee af te vallen, moet je weten hoe je een afslanksmoothie samenstelt.
De basis van elke smoothie is een vloeibare basis in de hoeveelheid van 1-2 glazen voor respectievelijk 1-2 porties. Preciesvloeistofmoet eerst in de blender worden gegoten, zodat het mengproces uniform is. Let bij het kiezen van een basis op uw eetgewoonten, maar ook op smaak en voedingsvoorkeuren.
Voorbasis smoothiesfit:
- magere melk - verandert een smoothie in een milkshake voor een milde smaak
- yoghurt - verrijkt smoothies met eiwitten, probiotica en calcium;
- kefir - samen met yoghurt maakt de drank voedzamer en waardevoller in termen van voedingsstoffen;
- vers geperst vruchtensap - verhoogt de voedingswaarde van de cocktail en verbetert de smaak, maar voegt veel suiker (fructose) toe, waardoor het caloriegehalte toeneemt;
- water is het gemakkelijkst beschikbare bestanddeel dat geen extra calorieën zal toevoegen.
Fruit en besseneen half glas is het volgende belangrijkste onderdeel van een smoothie. Ze kunnen met elkaar worden gemengd, cocktails worden gemaakt op slechts één soort fruit of zelfs worden gecombineerd met groenten en kruiden. Voor een dieet zijn fruitsmoothies, fruit en bessen met minder suiker meestal geschikt. Het is echter de dosering van de componenten die het in grote lijnen mogelijk maakt om elk fruit te gebruiken dat je lekker vindt. Een uitstekend alternatief voor verse bessen en fruit is "bevroren", dat het hele jaar door in de winkel te vinden is. Ze maken geweldige verfrissende cocktails die geen ijs of zelfs een vloeibare basis nodig hebben - bevroren ingrediënten vervangen beide.
Welk soortbessen- en fruitvullersfit:
- bananenIs een van de meest populaire smoothie-ingrediënten die je met veel toppings kunt combineren: peren of appels, havermout of noten, melk of yoghurt, aardbeien of kiwi. Bananen geven de smoothie een dikke consistentie en een uniek aroma;
- ananas- Deze tropische vrucht wordt vaak gevonden in dieet-smoothies vanwege bromelaïne, bekend om zijn "afslankende" eigenschappen. En ananas-smoothies hebben een aangename zuurheid en frisheid;
- appels- het meest betaalbare en geconsumeerde fruit, boordevol vezels, vitamines en geurig sap;
- kiwi en mango- deze tropische "gasten" zijn al permanent op onze tafel geworden. Door ze te combineren met traditionele appels en bananen, die trouwens ook tropische buitenlanders zijn, krijg je een ongelooflijke exotische smoothie van smaak;
- aardbei- deze bes is van buiten net zo mooi als van binnen. Het bevat veel vezels, vitamines en antioxidanten. En wat ziet het er mooi uit, gehalveerd of in plakjes! Nou, wat is een smoothie zonder aardbeien?
- bosbessen, aalbessen, bosbessen, veenbessen, duindoornen andere bessen zijn een echte opslagplaats van voedingsstoffen. Kies er een - uw dieet-smoothies voor gewichtsverlies zullen er alleen maar beter van worden.
Groenten en groententoegevoegd in het volume van een half glas-glas, evenals fruitvullingen. Groenten zijn de beste bron van vitamines, mineralen en vezels, dus zorg ervoor dat je ze toevoegt om de spijsvertering te verbeteren, schoonheid en algehele gezondheid te behouden. Groenten bevatten ook meer vitamines dan fruit, dus neem ze vaak op in je dieet-smoothie.
Gevenextra smakenaan smoothies kun je de volgende ingrediënten toevoegen:
- dikke yoghurt (kwart kopje) - voor een dikkere consistentie;
- honing (halve eetlepel) - voor een zoetere smaak;
- dadels, vijgen, pruimen (3-4 stuks) - voor meer dichtheid en zoete smaak;
- kaneel, gember, cacaopoeder, vanille (halve theelepel) - voor complexe aroma's, een complexere smaak en een snellere stofwisseling.
Eiwit- en energiesupplementen en superfoodshelpen om van smoothies niet alleen een smakelijke en voedzame dieetshake te maken, maar ook een complete maaltijd, uitgebalanceerd in eiwitten, vetten en koolhydraten. Dit bevat:
- eiwit sportmengsels (eiwit isolaten en concentraten, caseïne);
- lijnzaad;
- Chia zaden;
- spirulina;
- Acai bessen;
- haver zemelen;
- gemalen havermout;
- gemalen noten.
Welke voedingsmiddelen mogen niet worden toegevoegd aan dieet-smoothies om af te vallen?
Nu je weet hoe je de perfecte smoothie voor een slank figuur kunt maken, is het de moeite waard om deze lijst met "gevaarlijke" ingrediënten te bekijken die je moet vermijden. Meegesleept door af te vallen op smoothies, is het gemakkelijk om het te overdrijven met "verboden" producten, die je verder van het doel zullen brengen, of zelfs volledig demotiveren.
- Groenten en fruit in blikbevatten veel toegevoegde suikers, omdat het een uitstekend conserveermiddel is. Koop ze niet als je op dieet bent. Neem alleen vers of bevroren voedsel.
- Vette zuivelproductenbevatten veel calorieën. Natuurlijk is een banaan, opgeklopt met dikke, zware room, in combinatie met een gast van noten, slechts een plaatje, maar je zult het verliezen van gewicht op zo'n dieet volledig moeten vergeten.
- Zuivelproducten met suikerhoudende vullingen bevatten toegevoegde suikers, wat niets met afvallen te maken heeft. Zorg ervoor dat u yoghurt, milkshakes, sneeuwballen en andere voedingsmiddelen die suiker bevatten, uitsluit.
- Sportsupplementen met een hoog gehalte aan koolhydraten zijn geschikt voor mensen die spiermassa opbouwen en niet geschikt zijn om af te vallen. De zogenaamde "gainers" bevatten veel onnodige calorieën, waardoor ze absoluut ongeschikt zijn om af te vallen. Kies alleen een eiwit waarvan het koolhydraatgehalte laag genoeg is (ongeveer 8 gram per 100 gram), of juist helemaal geen.
Aandacht!Als je serieus besluit om af te vallen en af te vallen, lees dan zeker de samenstelling van de producten die je koopt. Let op het suikergehalte, suikerhoudende toevoegingen (melasse, dextrose, maltodextrine, fructose en andere zoetigheden), de hoeveelheid vet en koolhydraten. Onthoud dat zelfs een kleine, zoete, zogenaamd "juiste" eiwitreep al je inspanningen kan verpesten, simpelweg omdat het, naast eiwitten, een groot deel van de suiker bevat.
Smoothierecepten voor gewichtsverlies
Als smoothies nieuw voor u zijn, bekijk dan onze selectie dieetrecepten voor gewichtsverlies.
Banaan-aardbeiensmoothie: een recept voor een dunne taille
ingrediënten
- aardbeien - 10 bessen;
- rijpe bananen - 2 stuks;
- magere melk - 2 el. ;
- gemalen pinda's - 2 eetlepels;
- vanille - naar smaak;
- ijs - optioneel.
Kook methode:
- Bananen schillen, in plakjes snijden.
- Was de aardbeien, verwijder de steeltjes.
- Als u ijs gebruikt, plet het dan vooraf gedeeltelijk.
- Doe alle ingrediënten in een blenderkom en begin te kloppen op lage snelheid, geleidelijk veranderend naar hoge snelheid tot een gladde massa.
- Schenk de smoothie in glazen en serveer.
Smoothie van banaan en kiwi: een recept om af te vallen
ingrediënten
- kiwi - 2 stuks;
- rijpe banaan - 1 st. ;
- magere melk - 1 eetl. ;
- natuurlijke magere yoghurt - 1 el;
- amandelen - voor decoratie;
- vanille naar smaak.
Kook methode:
- Was de kiwi, verwijder met een kleine lepel het vruchtvlees van de schil en doe in een mengkom.
- Bananen schillen, willekeurig snijden, toevoegen aan kiwi.
- Voeg melk, yoghurt en vanille toe aan het fruit en maal alles met een blender tot een gladde massa.
- Schenk de smoothie in glazen en bestrooi met gehakte amandelen.
Banana Paradise-smoothie
ingrediënten
- rijpe bananen - 2 stuks;
- dadels - 6 stuks;
- walnoten of andere noten - 2 eetlepels;
- cacaopoeder - 1 eetlepel;
- water - 1 eetl.
Kook methode:
- Bananen schillen, in plakjes snijden.
- Verwijder indien nodig stenen van dadels, spoel af met heet water.
- Doe alle ingrediënten in een blenderkom en maal tot een gladde massa.
- Schenk in glazen, garneer met een paar noten en serveer.
Aandacht!Dieet-smoothies, die ingrediënten bevatten met een hoog suikergehalte (bananen, dadels, vijgen, druiven, honing, enz. ), kunnen alleen overdag worden gebruikt voor gewichtsverlies - voor ontbijt, lunch en een tussendoortje.
Perensmoothie met bosbessen
ingrediënten
- rijpe grote peren - 2 stuks;
- bosbessen of bosbessen - 150 g;
- verse slablaadjes - 1 bosje.
Kook methode:
- Was de peren, verwijder het klokhuis.
- Was de salade, laat het water weglopen en scheur de blaadjes met je handen.
- Verwerk de bes naar behoefte.
- Doe alle ingrediënten in een kom en klop met een blender tot een gladde massa.
- Schenk de cocktail in glazen, leg er een paar bessen op ter decoratie.
Mango-sinaasappel yoghurt smoothie
ingrediënten
- natuurlijke magere yoghurt - 100 ml;
- mango - 1 stuk;
- oranje - 1 stuk;
- banaan - 1 stuk;
- honing - 1 theelepel;
- ijs naar smaak.
Kook methode:
- Schil de mango, verwijder de pit.
- Schil de sinaasappel, verdeel in partjes, verwijder de films.
- Schil de banaan, snij in stukjes.
- Doe de voorbereide vruchten in een bak, giet yoghurt, honing erin, voeg desgewenst ijs toe.
- Begin de shake op lage snelheid te kloppen en verhoog het geleidelijk tot een gladde massa.
- Breng over naar glazen en serveer.
Bosbessen havermout smoothie
ingrediënten
- bosbessen - 0, 5 eetl. ;
- havermout - 0, 25 el;
- banaan - 0, 5 stuks;
- natuurlijke vetvrije yoghurt - 150 g;
- magere melk - 0, 5 el;
- citroenschil - 0, 25 theelepel;
- ijs - 1 kubus.
Kook methode:
- Schil en snijd de banaan.
- Giet melk in een blenderkom, voeg yoghurt en de rest van de ingrediënten toe.
- Klop alles op gemiddelde snelheid tot een glad beslag.
- Schenk de smoothie in een glas, garneer met een schijfje citroen en serveer.
Fruitsmoothie met banaan en aardbei
ingrediënten
- banaan - 1 stuk;
- bramen - 12 bessen;
- aardbeien - 10 bessen;
- ananas - 15 stuks;
- spinazie - 1 grote bos;
- magere melk - 350 ml;
- honing (optioneel) - 2 eetlepels
Kook methode:
- Bananen schillen en in plakjes snijden.
- Giet melk in een blenderkom, voeg gehakte banaan en de rest van de ingrediënten toe.
- Maal alles met een blender tot een gladde massa en serveer direct.
Groene smoothie: een eenvoudig blenderrecept
ingrediënten
- selderij - 2 stengels;
- spinaziebladeren - 1 handvol;
- peterseliegroen - 1 bosje;
- komkommer - 1 stuk;
- banaan - 1 stuk;
- citroen - 1 st.
Kook methode:
- Schil de komkommer, snij.
- Was de bleekselderij en snij in korte stukjes.
- Was indien nodig de spinazie en peterselie.
- Verwijder de schil van de banaan, snijd hem in plakjes.
- Vouw de voorbereide ingrediënten in een kom om te kloppen, pers het citroensap erin.
- Klop alles glad en schenk in glazen.
Afslankende groene smoothie met bleekselderij
ingrediënten
- selderij - 4 stengels;
- groene appels - 2 stuks;
- komkommer - 1 stuk;
- gemberwortel - een stuk van 2-3 cm;
- peterselie - 1 bosje;
- citroen - 1 stuk;
- suikervervanger - naar smaak en naar wens.
Kook methode:
- Was de bleekselderij, snij in korte stukjes.
- Was de appels, schil en verwijder eventueel het klokhuis en snij in schijfjes.
- Schil de komkommer, snij.
- Schil de gember, snijd hem willekeurig.
- Pers het sap uit de citroen.
- Was en droog de peterselie.
- Doe alle ingrediënten in een blenderkom en voeg eventueel suikervervanger toe.
- Klop de smoothie erdoor tot een gladde massa. Als de drank te dik is, voeg dan schoon water toe.
Groene smoothie "Vitamine" voor gewichtsverlies
ingrediënten
- broccoli - 4 bloeiwijzen;
- groene appel - 1 st. ;
- spinazie - 100 g;
- wortelen - 1 st. ;
- sinaasappelsap - 250 ml.
Kook methode:
- Was groenten, kruiden en fruit, snij willekeurig zodat het gemakkelijker te verwerken is met een blender.
- Doe alles in een blenderkom, giet het sinaasappelsap erbij en klop met een blender op lage snelheid.
- Eindig met het kloppen van de shake wanneer de consistentie en kleur uniform zijn.
- Schenk in glazen en serveer.
Afslanken Detox
Smoothies zijn een geweldige manier om het lichaam van gifstoffen en gifstoffen te reinigen, de stofwisseling te stimuleren, de conditie van de huid te verbeteren en een fris uiterlijk te krijgen. Dit systeem wordt detox genoemd. Het heeft een gunstig effect op het algehele welzijn en geeft energie.
Vooral mensen hebben ontgifting nodigdie veel vlees en vet eten, worsten en meelproducten gebruiken. Het wordt ten zeerste aanbevolen om reinigingsprogramma's uit te voeren en voor mensen met slechte gewoonten - roken en alcohol drinken.
Het detox-programma moet correct worden uitgevoerd, nadat het lichaam eerder is voorbereid op reiniging. Voor een paar dagen is het de moeite waard om voedingsmiddelen die een grote hoeveelheid vetten en suikers bevatten, evenals worst en gerookte producten, uit te sluiten van de dieetvoeding. Koffieliefhebbers wordt geadviseerd de verkwikkende drank gedurende de gehele reinigingsperiode te weigeren. In de voorbereidende fase moet u meer groenten, fruit en bessen eten en veel schoon water drinken. Na het ontgiften van smoothies, moet je een uitweg vinden - herhaal de voorbereidende fase, sluit schadelijke producten uit en voeg nuttige toe.
Voordelen van afslankende reinigingssmoothies:
- gewichtsverlies;
- vermindering van voedselallergische reacties;
- het verbeteren van de kleur van de huid van het gezicht en lichaam;
- het wegwerken van spijsverteringsproblemen;
- versterking van het immuunsysteem;
- verhoogde energieniveaus.
Hier zijn enkele detox-recepten voor smoothies voor gewichtsverlies.
Afslankende groene detox smoothie
ingrediënten
- groene appel - 1 st. ;
- spinazie - 1 handvol;
- selderij - 1 stengel;
- peer - 1 stuk;
- lijnzaadolie - 1 eetlepel
Kook methode:
- Was de appel, hak hem grof en pers het sap eruit.
- Was de spinazie en bleekselderij, hak de bleekselderij grof.
- Was de peer, snij in grote stukken, verwijder het klokhuis.
- Giet de lijnzaadolie en spinazie in de blenderkom bij het appelsap, klop tot een gladde massa.
- Voeg vervolgens peer en bleekselderij toe, maal alles opnieuw tot een gladde massa.
- Schenk de cocktail in glazen en consumeer onmiddellijk.
Kookoptie:als je geen sapcentrifuge hebt, gebruik dan de appel met vruchtvlees en verwijder het zaadgedeelte.
Het advies:groene lijnzaadolie detox smoothie kun je het beste 's ochtends op een lege maag eten, na het drinken van een paar glazen schoon water.
Groene smoothie voor de lunch
ingrediënten
- banaan - 1 stuk;
- groene appel - 1 st. ;
- hazelnoten - 15 pitten;
- spinazie - 30 g;
- lijnzaad - 1 eetlepel;
- water - 100ml.
Kook methode:
- Schil de banaan, snijd hem willekeurig door.
- Was de appel, snij in grote stukken, verwijder het midden.
- Maal hazelnoten en water met een blender, voeg spinazie toe, hak opnieuw.
- Klop de appel, banaan en lijnzaad samen met het noten-spinazie mengsel.
- Schenk in glazen, garneer met een paar notenpitten en serveer.
Fruit- en groentesmoothie
ingrediënten
- appel - 1 stuk;
- banaan - 1 stuk;
- nectarine - 1 stuk;
- wortelen - 1 st. ;
- broccoli - 2 bloeiwijzen;
- citroen - 1 stuk;
- water-100ml.
Kook methode:
- Snijd de appel grof, verwijder het klokhuis.
- Schil de banaan en snij in plakjes.
- Verwijder het bot van de nectarine, snijd het in stukjes.
- Schil de wortelen, snij.
- Doe alle ingrediënten in een blenderkom, giet er citroensap en water bij.
- Klop de smoothie op gemiddelde snelheid tot een gladde massa, schenk in glazen en serveer.
Groente detox smoothie
ingrediënten
- selderij - 2 stengels;
- cherrytomaatjes - 5 stuks;
- paprika - 1 st. ;
- spinazie - 1 handvol;
- peterselie - 1 klein bosje.
Kook methode:
- Was en droog groenten en kruiden.
- Verwijder de zaadjes van de paprika, snijd hem in partjes.
- Hak de haring fijn, hak de peterselie licht.
- Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa.
- Doe de smoothie in kommen en serveer.
Groene smoothie met mango
ingrediënten
- slablaadjes - 1 bos;
- spinazie - 1 bosje;
- mango - 2 stuks;
- grote groene appel - 2 stuks;
- ijs - 4 blokjes.
Kook methode:
- Schil de mango met een dunschiller, ontpit en snij in stukjes.
- Pers het sap uit de appels, scheur de slablaadjes met je handen.
- Giet het sap in een blenderkom, voeg ijs, mangostukjes, spinazieblaadjes en sla toe.
- Versla alles op een lage snelheid en ga dan naar een hogere snelheid.
- Schenk de smoothie in glazen en serveer.
Het advies:als je bevroren fruit gebruikt, hoef je geen ijs aan de cocktail toe te voegen.
Reinigende detox-shakes kunnen de hele dag door worden geconsumeerd en vervangen alle maaltijden van de dag. In dit geval kan de reiniging 1-2 dagen worden uitgevoerd. Als je smoothies alleen gebruikt om af te vallen, vervang ze dan door 1-2 maaltijden per dag. Bijvoorbeeld een fruitsmoothie als ontbijt of eerste snack, of een groentesmoothie voor het avondeten of een late snack.