Dagelijks de juiste voeding voor diabetes mellitus

wat kan er wel en niet gegeten worden bij diabetes

Diabetes mellitus is een ziekte van het endocriene systeem die gepaard gaat met een tekort aan insuline in het lichaam.

Als gevolg hiervan neemt het glucosegehalte in het bloed toe, wat leidt tot stofwisselingsstoornissen en geleidelijke schade aan bijna alle functionele systemen in het menselijk lichaam. De ziekte is onderverdeeld in diabetes type 1 en type 2.

Tegenwoordig zijn voedings- en voedingsproblemen bij diabetes mellitus van welk type dan ook een buitengewoon ernstig onderwerp dat door elke patiënt aan de orde wordt gesteld nadat de diagnose van de ziekte is gesteld.

In het algemeen dient de juiste voeding voor diabetes elke dag te worden gevolgd, aangezien zonder dieet de gezondheid van een persoon zal verslechteren.

Tips om uw bloedsuikerspiegel te verlagen

Dieet is essentieel voor alle soorten diabetes, maar de voedingsrichtlijnen verschillen voor type I en type II diabetes. In het laatste geval kan het verminderen van het overgewicht via de voeding de enige therapeutische maatregel zijn.

Het type diabetes mellitus wordt bepaald door de endocrinoloog die u behandelt.

  1. Bij type 1 diabetes: goede voeding is een noodzakelijke achtergrond voor insulinetherapie. Als u er geen aandacht aan besteedt, zijn alle inspanningen om de bloedsuikerspiegel te verlagen tevergeefs: deze indicator stabiliseert niet en dit heeft invloed op de toestand van de bloedvaten van alle organen en systemen.
  2. Diabetes type 2: vereist niet altijd medicatie. Ten eerste wordt de patiënt een dieet aanbevolen dat helpt bij het verminderen van het gewicht. Met een goede dynamiek in dit geval zijn medicijnen misschien helemaal niet nodig.

Algemene tips om de bloedsuikerspiegel te helpen verlagen:

  1. Verminder uw consumptie van frisdranken, limonade en sappen. Bij regelmatige consumptie van gezoete dranken neemt het risico op diabetes met ongeveer 15% toe. Verminder bij het drinken van thee en koffie de hoeveelheid room en zoetstoffen.
  2. Probeer ongezoet voedsel te kiezen, zoals ongezoete ijsthee, yoghurt of ongezoete havermout. U kunt uw eten naar wens zoeten. Hoogstwaarschijnlijk voegt u veel minder suiker aan uw eten toe dan de fabrikant.
  3. Vervang uw favoriete snoep door gezonder voedsel. Plet bevroren bananen in plaats van ijs en klop het mengsel met een mixer voor een geweldig dessert. In plaats van je favoriete melkchocolade kun je beter een stuk pure chocolade eten.

Het is vooral belangrijk om een ​​dieet te volgen bij lichte diabetes, aangezien dit praktisch de belangrijkste behandeling is.

Verschillen in dieet voor diabetes type 1 en type 2

de noodzaak om een ​​dieet te volgen voor diabetes

Voor patiënten met diabetes mellitus type 1 is een caloriearm dieet (25-30 kcal per kg lichaamsgewicht) vereist, waardoor late complicaties van de ziekte worden voorkomen. In dit geval is het dieet buitengewoon belangrijk, het moet strikt worden nageleefd. Het belangrijkste waar je op moet letten bij het samenstellen van een dieet, is de balans tussen eiwitten, vetten en koolhydraten.

Patiënten met diabetes type 2 krijgen een subcalorisch dieet voorgeschreven (dagelijkse energetische waarde van voedsel 1600-1800 kcal). Bij een dergelijk dieet zouden patiënten ongeveer 300-400 g lichaamsgewicht per week moeten verliezen. Bij sterk overgewicht wordt de dagelijkse hoeveelheid calorieën naargelang het percentage overgewicht verminderd tot 15-17 kcal per 1 kg.

Basisprincipes van voeding

In elk individueel geval schrijft de arts een speciaal dieet voor aan een patiënt met diabetes mellitus, waaraan men zich moet houden om een ​​normaal lichaam te behouden.

Als je goed begint te eten, volg dan elke dag deze eenvoudige regels:

  1. Het is noodzakelijk om gedurende de dag 5-6 keer voedsel in kleine porties (elke 2-3 uur) in te nemen.
  2. De verhouding tussen eiwitten, koolhydraten en vetten moet in evenwicht zijn.
  3. De hoeveelheid calorieën die via voedsel wordt ontvangen, moet gelijk zijn aan het energieverbruik van de patiënt.
  4. Een persoon moet de juiste voeding krijgen: bepaalde groenten en fruit, granen, dieetvlees en vis, natuurlijke sappen zonder toegevoegde suikers, zuivelproducten, soepen.

De voeding van een diabetespatiënt moet rijk zijn aan vitamines, daarom is het nuttig om vitaminedragers in de voeding op te nemen: bakgist, biergist, rozenbottelbouillon, SPP, voedingssupplementen.

Voedingsregels voor diabetes mellitus voor elke dag

De volgende voedingsmiddelen kunnen worden geconsumeerd met diabetes:

  1. Brood - tot 200 gram per dag, meestal zwart of speciale diabetici.
  2. Kook soepen op groentebouillon, gebruik van slappe vlees- en visbouillon is 1-2 keer per week toegestaan.
  3. Vlees- en gevogelte gerechten. Bij diabetes mellitus is het toegestaan ​​om gekookt rundvlees, kip en konijnenvlees te eten.
  4. Groenten en kruiden. Het wordt aanbevolen om aardappelen, bieten, wortels niet meer dan 200 gram per dag te consumeren. Maar andere groenten (kool, sla, radijs, komkommers, courgette, tomaten) en groenten (behalve pittig) kunnen bijna zonder beperkingen rauw en gekookt worden geconsumeerd en af ​​en toe gebakken.
  5. Granen, peulvruchten en pasta mogen niet vaak worden gegeten. Als u besluit om een ​​bord spaghetti te eten, weiger dan die dag brood en ander koolhydraatrijk voedsel en gerechten.
  6. voedingskenmerken bij diabetes mellitus
  7. Eieren kunnen niet meer dan 2 stuks per dag worden gegeten, toegevoegd aan andere gerechten, zacht gekookt gekookt of als omelet.
  8. Fruit en bessen van zure en zoetzure variëteiten (Antonovka-appels, sinaasappels, citroenen, veenbessen, rode bessen . . . ) - tot 200-300 gram per dag.
  9. Melk - met toestemming van een arts, kefir, yoghurt (slechts 1-2 glazen per dag), kwark (50-200 gram per dag) in natuurlijke vorm of in de vorm van wrongel, kaaskoekjes en puddingen.
  10. Cottage cheese wordt aanbevolen om dagelijks te consumeren, tot 100-200 gram per dag in natuurlijke vorm of in de vorm van wrongel, kaaskoekjes, pudding, ovenschotels. Kwark, evenals havermout en boekweitpap, zemelen, rozenbottel verbeteren het vetmetabolisme en normaliseren de leverfunctie, voorkomen vette veranderingen in de lever.
  11. Thee met melk, slappe koffie, tomatensap, fruit- en bessensap (totaal vloeistof met soep tot 5 glazen per dag).

Plan uw menu elke dag zorgvuldig en gebruik alleen voedsel dat gezond en noodzakelijk is in uw geval.

Verboden producten

Het dieet van patiënten met diabetes moet worden overwogen, allereerst moeten mensen bij wie de diagnose deze ziekte is gesteld, dergelijke producten weigeren:

  1. Snoepgoed, chocolade, suikerwerk, gebak, jam, honing, ijs en andere zoetigheden;
  2. Pittige, pittige, zoute en gerookte snacks en gerechten, lams- en varkensvet;
  3. Peper, mosterd;
  4. Alcoholische dranken;
  5. Druiven, bananen, rozijnen;
  6. Suiker is alleen in kleine hoeveelheden toegestaan ​​met toestemming van een arts.

Alle voedingsmiddelen voor diabetes moeten volgens een schema worden gegeten en om de bloedglucose onder controle te houden, moet het dagelijkse menu vezels bevatten.

Voorbeeldmenu voor de dag

Als je een diabetes type 2 dieet volgt, kun je je aan een eenvoudig menu houden, waarbij je afwisselt tussen toegestane voedingsmiddelen.

Voorbeeld # 1

  1. Ontbijt - havermoutpap, ei. Brood. Koffie.
  2. Snack - natuurlijke yoghurt met bessen.
  3. Lunch - groentesoep, kipfilet met salade (rode biet, ui en olijfolie) en gestoofde kool. Brood. Compote.
  4. Middagsnack - magere kwark. Thee.
  5. Diner - heek gebakken in zure room, groentesalade (komkommers, tomaten, kruiden of andere seizoensgroenten) met plantaardige olie. Brood. Cacao.
  6. Tweede diner (een paar uur voor het slapen gaan) - natuurlijke yoghurt, gebakken appel.

Voorbeeld # 2

  1. Ontbijt: cottage cheese 150 gr, boekweit of havermout 150 gr, zwart brood, ongezoete thee.
  2. Tweede ontbijt: ongezoete compote 250 ml.
  3. Lunch: kippenbouillon 250 gr, gekookt mager vlees 75 gr, gestoofde kool - 100 gr, suikervrije gelei - 100 gr, brood, mineraalwater 250 ml.
  4. Middagsnack - appel 1 st.
  5. Diner: gestoofde groenten 150 gr, gehaktballetjes 100 gr, koolschnitzel - 200 gr, brood, ongezoete rozenbottelbouillon.
  6. Tweede avondmaal: drinkyoghurt - 250 ml.

Voorbeeld # 3

  1. Ontbijt: wortel-appelsalade - 100 g magere kwark met melk - 150 g Brood met zemelen - 50 g Thee zonder suiker - 1 glas. Tweede ontbijt: mineraalwater - 1 glas, appel.
  2. Lunch: groentesoep met soja - 200 g, vleesgoulash - 150 g, groentekaviaar - 50 g Roggebrood - 50 g Thee met xylitol - 1 glas.
  3. Middagsnack: fruitsalade - 100 g Thee zonder suiker - 1 glas.
  4. Diner: visschnitzel - 150 g, gierstmelkpap - 150 g Brood met zemelen - 50 g Thee zonder suiker - 1 glas. Tweede avondmaal: kefir - 1 glas.

Onthoud:een diabetespatiënt mag geen honger hebben. Je moet tegelijkertijd eten, maar als er een lichte honger ontstaat tussen de hoofdmaaltijden, moet je dit zeker moffelen met een kopje thee of groenten. Maar het zou slechts een lichte snack moeten zijn - te veel eten is gevaarlijk voor diabetici.